广东中山坦洲的农民大姐吴玉珍今年端午登上央视而“火”了。在这之前，她因为喜欢吃粽子而钻研、卖粽子30年，新冠肺炎疫情导致她的生意惨淡，也让善于钻研的珍姐拥抱了互联网，使得她成为了一名“网红”。

她喜欢吃粽子街坊也喜欢吃她的粽子

“珍姐”吴玉珍是土生土长的坦洲人，从小喜欢厨艺，喜欢吃粽子。她爷爷有一门包粽子的手艺，小时候她跟着爷爷认真学习包粽子，端午节时，把粽子送给街坊邻居吃，街坊都夸她的粽子好吃，都可以“出街卖了”。

吴玉珍读书不多，小学毕业就要帮忙务农送货跑腿等。爷爷包粽子的手艺更是学到了家。23岁那一年，一口锅，一辆三轮车，开始了在村里卖粽子的历程，从中山卖到拱北，因为那一带人多。“那时候卖1元一个，盒饭2-3元一个，中午我都是吃粽子，不舍得花钱吃盒饭。”就这样，起早贪黑、省吃俭用让不久她拥有了自己的一个小食店。

她喜欢钻研，不仅仅体现在包粽子上，家公喜欢研究药膳，她也跟着研究，经过反复实践，她推出了自己的“猪肚鸽”，小食店的回头客越来越多。她常找食客聊天，从食客口中了解对食物的看法，“多听他人的，自己才会做得更好。”也是听从朋友的建议，她还在澳门注册了商标。几年前，她还承包了一个农场，饲养鸡鸭鱼，种植生态蔬菜，为食店提供绿色食材。

今年54岁的吴玉珍回想当年的经历说，不辛苦是假的，但她觉得，做一件事情一定要有兴趣，自己喜欢包粽喜欢吃粽，所以辛苦也能坚持。“当年也有人一起卖粽，半途她们没有卖了，我坚持了30年，还会继续卖。”吴玉珍说。

和吴玉珍以姐妹相称的罗燕华，从1998年开始就跟着吴玉珍一起卖粽，见证了珍姐一路走来的日子，她说，珍姐是一个特别吃苦耐劳的人，从来不怕辛苦，对员工也很好，这么多年来，起早贪黑，晚上包好粽子，第二天一早起来准备售卖，还有买材料各种活。“尤其碰到端午过年等忙碌的时候，一天睡几个小时，她好像也不会肚子饿的，干活都是亲力亲为，动作麻利，我真是佩服她。”

初次试水：参加创新大赛走上路演舞台

2019年12月14日，中山市坦洲镇第五届创新创业大赛（坦南创客杯）举行，大赛由坦洲镇人民政府主办，一共吸引了55支队伍参加。

当时，53岁的吴玉珍穿着布衣，和其它不少年轻创业人士一起，走上舞台，对着PPT，推荐自己的珍姐粽和猪肚鸡，她还提前准备好了食材，现场烹饪给观众品尝。

吴玉珍说，参加这次比赛，也是听了店里食客朋友的建议，有更多的尝试。“上台前还是很紧张的，第一次这样上讲台讲话，还对着这么多观众，我普通话也说不好。”她说，“上台后好像就放松多了，就是介绍我的猪肚鸽和粽子，这个我在行。”

虽然结果是：她落选了。但因为这次露脸，她结识了一些创业的朋友，也学习吸收了一些新鲜理念。她觉得做人要与时俱进，要跟上年轻人的步伐，希望通过更多推介曝光，让更多人知道“珍姐”。她的讲话开始加入一些理论句子，比如她说：自己的盈利模式一是薄利多销，实惠的价钱，让大众可以消费得起健康美味食品，二是品牌营销，自家农场出品，一体化销售，多发展多元化配送盈利。

自从吴玉珍参加了创新创业大赛，中山市坦南创客园投资有限公司常务副总经理刘林对她印象很深，之后还去她店里买粽子，口感很不错。“我们成了很好的朋友，珍姐经常来坦南创客园交流创业心得，学习了解创新模式，不放过任何机会推介她的粽子、猪肚包鸽、猪肚包鸡，她还学会直播卖东西，真了不起。”刘林说。

疫情下为维持生意玩直播

因为突如其来的疫情，吴玉珍的生意受到很大影响，很长一段时间，店铺没有食客。“我们食店及农场可以说是颗粒无收，惨不忍睹。”她说，“做这行实在太艰难了，我原本指望春节赚点辛苦钱，开拓春季农业亲子乐，哪知计划不如变化。”

尽管如此，她还做了公益。在今年2月19日，她将120个粽子和100斤番石榴送往当地社区，送给一线防疫人员。吴玉珍的老公黄德胜退休在家，得知社区招募防疫志愿者，第一时间报名，驾驶自己的车辆，义务负责接送坦洲一线防疫人员。

她也想法设法减少损失，听从朋友线上直播的建议，在女儿的帮助下，她开通线上直播美食及推广农场，希望找到另外的路缓解损失。“我为什么直播？一开始更多是环境所逼，毕竟还有10多名员工，她们也跟了我很久，我也不能关了店铺，总要保证员工有饭开。”

“直播对于我来说，真的很新鲜，没想到还能这样，但直播也是要学习的。”珍姐联系了坦南创客园，5月21日开始上直播课程。“大家好啊，我是珍姐啊，我卖粽30年了，真材实料啊，不只是端午啊，全年都有粽子吃啊，想吃就点右下角哦。”她用着广东话味的普通话，对着手机镜头，和网友交流，“粉丝们可以给多点意见啊，让珍姐做得更好啊，到我店里来，可以免费送给你吃啊。”

渐渐的，她找到了直播的门道，比如，上镜前要穿好店里定制的服装，准备好材料，一边包粽子一边直播，让粉丝看到粽子的材料粽子的制作，还要提醒粉丝如何点击下单，她觉得，面对镜头，就是和粉丝聊天说话，很好玩，越说会越兴奋！她还会说“宝宝你好啊，谢谢你的支持啊。”“珍姐普通话不好请见谅啊，但珍姐粽绝对真材实料啊。”

老公：有些时候我不认同但还是帮她

通过直播带货，吴玉珍的生意渐渐有了起色，生活更忙碌了。

她每天早上不到6点就起床，和老公一起去市场，买第一轮新鲜的猪肚猪肉，返回店里挑选检查分配材料，安排员工清洗，“我特别强调，猪肚一定要洗干净，起码冲洗5遍。”然后劏鸡劏鸽，准备药材配比装好，一路下来大概需要耗费3个小时。转眼午市到，忙完午市，睡半个小时，就去农场摘菜割芦蔸叶，下午回到店里准备晚市。

到了晚上7点钟，准时上线直播1个小时卖货。接下来开始包粽子煮粽子，员工10点下班，珍姐还要看煮粽子的炉火，确保煮到位。过了12点，她才去冲凉睡觉。在刚过去不久的端午节，因为粽子的需求量大，连续几天她都忙到凌晨2-3点才冲凉睡觉。

珍姐活跃，但她老公黄德胜话少，老婆的辛苦他看在眼里，时不时就会出现在老婆旁边，给她递上一杯水。他坦言，平时会因为见解不同吵架，卖粽是一件很辛苦的事情，纯手工，常忙到半夜，他觉得老婆太辛苦了，但自己的老婆是一个认定了一件事就会坚持做的人，“有些时候我不认同她，但我会支持她。”黄德胜说，“晚上帮她看炉火让她先去睡觉，早上我帮忙去买猪肚猪肉。”

对于珍姐直播，他认为每个人都有自己的想法，既然老婆认定并坚持，自己就全力支持帮她，做好目前的事情就ok。他笑着说给珍姐打90分以上，而珍姐则给他打100分。

在街边卖粽子时担心女儿感到自卑

吴玉珍育有一儿一女，女儿也生了外孙女，一岁半大。她特别开心的事情，就是外孙女在店铺里用稚嫩的声音喊“珍姐珍姐……”

吴玉珍说，女儿小的时候，自己是在街边卖粽子的，她担心女儿会因此会感到自卑。“不过后来越来越多人认可我的粽子，我也开了食店，应该也算为子女争了一口气。”她说，“我一直坚持，努力做得更好，除了兴趣之外，也是想给孩子们做一个榜样。”

吴玉珍的女儿在培训机构做英语老师。她表示，做生意的家庭与传统家庭不一样，在她的记忆中，常有不准时准点吃饭的时候，妈妈总是很奔波，她小时候会帮妈妈拖运粽子到拱北售卖，在这样的氛围下，自己反而很大胆，不惧怕和不同的人交流。她很敬佩自己的妈妈，“一般妈妈到了这个年龄，就是退休享福了，但我妈妈依旧热衷尝试新的事情，不怕辛苦，并且始终坚持品质，这大概是和她一直以来的经历和坚持有关。”

不过，女儿坦言，自己和妈妈也会有意见相左的时候，“比如我建议她直播时候，可以化点妆，上镜更好看，但她觉得真实就好，没关系；比如我们觉得可以提高一些效率，但她坚持原始土灶柴火。”

登上了CCTV-2《回家吃饭》栏目，吴玉珍表示从来没想过。她说：“这是荣誉，也是认可，也是坚持30年的一种回馈吧。”

对于今后，她坚定表示自己会一直包粽子下去，直到包不动。同时，她希望能得到政府或者社会的支持，建一间食品加工厂，可以给60后妇女提供更多就业机会。

统筹：刘军

采写：南都记者侯玉晓

摄影：南都记者吴进