7月15日是世界青年技能日，广东省第一届职业技能大赛暨第46届世界技能大赛广东省选拔赛开幕，中山市是分赛区之一。

7月15至7月25日，该赛事的糖艺/西点制作、化学实验室技术、水处理技术3个项目的广东省选拔赛将在中山市技师学院举行。此次赛事将选拔优秀选手，代表广东省参加第46届世界技能大赛（以下简称“世赛”）全国选拔赛，角逐进入世赛国家集训队，代表国家出战世赛资格。

通向世赛：“过五关斩六将”

制作巧克力造型、巧克力糖果、杏仁膏塑形、庆典蛋糕……7月15日上午，广东省第一届职业技能大赛暨第46届世界技能大赛广东省选拔赛糖艺/西点制作项目赛事，在位于中山市技师学院世界技能大赛糖艺/西点项目国家标准训练基地开幕。来自深圳、广州、东莞、肇庆、中山和省教育厅等6个代表队派出的11名选手同台竞技，一展身手。

赛事从当天7时30分启动，比赛时长16个小时，选手需在赛事期间按要求制作多款糖艺西点作品。黎国雄是本项目赛事的技术专家组组长，他曾连续担任的第44届、45届世界技能大赛糖艺/西点制作项目中国技术指导专家组组长。

他表示，本次赛事采用世界技能大赛标准进行评比。除了考察作品成品质量，裁判还将对选手们在制作期间的制作流程和卫生情况进行评分。“每一个细节都会被裁判看在眼里，细节有时候会成为决胜的关键。”

据介绍，广东省第一届职业技能大赛将持续至今年10月，这是我省首届全省性大型职业技能竞赛。大赛共设有142个竞赛项目，囊括第46届世界技能大赛和全国行业职业技能大赛的所有比赛项目，其中大部分属于先进制造业、高新技术产业和现代服务业领域，与广东产业契合度高，是涵盖行业门类最多、覆盖面最广、社会参与度最高的职业技能“省运会”。在省赛中获得各项目前三名（组）的选手将获得第46届世赛广东省集训队的资格。进入省集训队后，经过进一步训练和比拼，各项目最优秀的一名（组）选手将进入国家集训队，代表广东角逐代表国家出战明年在上海举行的第46届世赛资格。黎国雄表示，最终登上世赛舞台得选手需要“过五关斩六将”，考验选手的“真功夫”。

中山学子向世赛发起冲击

中山市技师学院作为赛事承办地，该校近年来在历届赛事上均有出色表现。选手谢坤、郭杰钊代表中国参加第43届世界技能大赛机电一体化项目比赛斩获银牌；学院毕业生梁嘉伟（现为学院教师）代表中国参加第44届世界技能大赛信息网络布线项目比赛斩获金牌；2019年，学院及师生因第45届世界技能大赛的突出贡献获人社部、广东省人民政府通报表扬及个人表彰。

今年，中山市技师学院代表中山市参加省职业技能大赛暨第46届世界技能大赛广东省选拔赛信息网络布线、化学实验室技术等29个项目，其中，糖艺/西点制作、化学实验室技术、水处理技术、信息网络布线等项目都是有望进入全国选拔赛的优势项目。

该学院在大力组织师生参加赛事的同时，也积极推动相关基地建设。2018年，中山市技师学院被国家人力资源和社会保障部确定为“第45届世界技能大赛糖艺／西点制作项目国家集训基地”，这是中山首个世界技能大赛国家集训基地，该基地已连续2年承办世赛相关项目广东省选拔赛。按照上级安排，该学院还将于今年12月承办全国第一届职业技能大赛——第46届世界技能大赛糖艺/西点制作、化学实验室技术、水处理技术3个项目的全国选拔赛，这将是该学院首次承办国家级技能竞赛。

南方日报记者雷海泉卢子衡通讯员李思宇