喝茶早是广府人的“标配”，经历疫情，顺利复产，中山市民喝早茶的兴致回来了，可是我们平时光顾的早茶餐厅和以前一样吗？他们的卫生环境食品安全是否过关？8月14日，中山市市场监督管理局联合中山海关等部门，邀请人大代表、市政协委员、媒体和市民代表，在中山城区开展“全民投票查餐厅”活动，走进位于假日广场的网红餐饮品牌“来龙点心”餐厅，一探究竟。

人大代表、政协委员、媒体和市民代表参加“全民投票查餐厅”活动，现场抽取检查样本。

“全民投票查餐厅”是中山市创新食品安全监督的一项创新举措，近年来，中山市食品药品监督管理部门通过市民参与现场抽检、网络投票、网络直播等方式，提升市民对餐饮食品安全认识，推动餐饮行业自律发展，取得较好效果。活动重点检查餐饮单位信息公示情况、“明厨亮灶”建设情况、人员健康情况、环境卫生情况、食品加工操作情况以及食品原料索证索票等情况。2019年，“全民投票查餐厅”共检查餐饮单位336家次，发现问题713条，开展食品检测113批次，取缔无证经营单位1家，对经营过期食品立案一宗，并持续跟进问题整改，做到一查到底。

“来龙点心”餐厅后厨。

“食材进货日期是什么时候？每天进货多少？用不完如何处理？”当天上午，人大代表、市政协委员、媒体和市民代表跟随市场监管局和中山海关工作人员走进“来龙点心”餐厅，他们边走边看边问，对该餐厅的食品预制间、仓库、餐具消洗间等场所进行了全面检查。

工作人员抽取“魔芋丝”产品进行检测。

据了解，本次被选为检查对象的“来龙点心”餐厅由网友投票选出。从8月13日起，中山市市场监管局在“中山食安”微信公众号开展网络投票，参与投票的餐饮单位共10家，包括来龙点心、为食簋茶楼、品小馆、宝号鲍鱼、中山国际酒店、丰圆轩粤式茶楼、尝乐、海宝酒家、小榄公饭店（西区店）和荣光国宴饭店，最终，“来龙点心”餐厅获票最多。

厨师在“来龙点心”餐厅后厨制作食品。

除了看餐厅环境和操作流程，活动还设“你点我检”环节，人大代表、市政协委员、媒体和市民代表可在检查现场指定相关产品，交由海关检测机关进行食品安全检测。14日活动当天，参加活动的市民代表现场抽取了叉烧包、魔芋丝、腐皮卷、猪红、鸡脚筋等产品，交由随行的检测机关开展后续检测，检测结果预计将在7个工作日内公布。

执法检查工作人员现场检查，指出相关问题。

今年，中山市将“提升食品安全溯源监管水平和全民参与度”列入今年的十件民生实事，该实事的一项重要内容就是“全年开展100期‘全民查餐厅’活动”。目前，包括各镇区的行动在内，全市已累计开展超过60期“全民查餐厅”活动。

【南方日报记者】雷海泉

【视频】实习生周洛华

【通讯员】钟世坚