16日，2020年中国酱油及调味酱产业创新发展高峰论坛、全国调味品行业食品安全工作座谈会、味动中国—中国调味品之都（阳西）第二届调味品展销会在阳江市阳西县举行，来自国内外数百家调味品行业企业家、专家学者参会。这是调味品全国性行业大会首次在阳西县举办，突显了阳西在全国调味品行业中的重要地位。

这是继今年8月全球食品巨头卡夫亨氏总投资约7亿元的阳西酱油生产基地投产后，阳西调味品行业发展的又一大事。近年来，因阳西县的区位优势、资源优势和良好的营商环境，世界500强卡夫亨氏、厨邦、美味鲜、致美斋等众多国内外调味品巨头纷纷在阳西布局生产基地，目前，阳西投产及在建调味品项目年产能达227万吨，正全力打造全球最大的调味品生产基地。不仅如此，依托生产上的规模优势，阳西县还全力向调味品展销、行业交流等产业链上下游延伸，促进产供销加快循环，打造更具话语权和竞争力的调味品全产业链群集，不断擦亮阳西县“中国调味品之都”品牌。

从生产到展销▷▷

阳西调味品加快全产业链发展

16日，近500家国内外调味品知名企业及产业链上下游企业负责人、调味品行业专家学者、各地采购商齐聚阳西。在中国酱油及调味酱产业创新发展高峰论坛上，专家学者就国内调味品产业发展前景进行深入研讨；在调味品展销会上，170多家企业展出了琳琅满目的各类调味品产品。此次活动由中国调味品协会与阳西县联合举办。中国调味品协会是首次将全国性调味品行业会议安排在阳西县举办，彰显了阳西在调味品领域的影响力。

在展销会举办的同时，在几公里之外的中山火炬（阳西）产业园内，各大品牌调味品阳西生产基地正在开足马力生产，为展销会提供充足的货源。

卡夫亨氏阳西酱油生产基地是今年8月底新投产的项目，项目总投资7亿元，主要生产味事达味极鲜系列酱油，一期年产能达20万吨。在卡夫亨氏阳西基地生产车间内，笔者看到，现代化的中央生产控制系统，智能化控制着连续蒸煮系统、全自动圆盘制曲机、全自动高速灌装机等酱油酿造设备，一瓶酱油从原料、酿造生产到成品检测全过程实现自动管控。除卡夫亨氏项目外，主要生产酱油的厨邦食品生产基地，生产蚝油、料酒、醋等调味品的美味鲜项目基地也是满负荷生产，目前阳西投产和在建调味品产能达227万吨，规模居全国前列，阳西也因此获得“中国调味品之都”的称号。

凭借规模优势，阳西调味品产业加快集聚发展。去年以来，阳西县专门赴北京、广州举办招商推介会，引进了一批调味品生产项目。据统计，中山火炬（阳西）产业园内目前有45个食品（包括调味品）及配套产业项目进驻，其中在建项目20个，包括致美斋、广味源、美味源、御膳厨等众多知名品牌已确定在阳西建设生产基地。在调味品产业稳步增长的带动下，今年1—8月，阳西县全力克服疫情影响，该县工业总产值逆势增长9%，其中，调味品产业增长13%。预计到2021年，该县将形成年产377万吨、全球最大的调味品生产基地，加速朝着年产值超500亿元绿色食品产业集群迈进。

依托强大的生产基地优势，阳西还致力于向调味品展销、行业交流等产业链下游迈进，将生产规模优势加速转化成产业品牌优势，打造更具影响力的全产业链集群。从去年起，阳西每年举办一次大规模的调味品展销会，并开展系列调味品专家学者交流活动，吸引全国客商汇聚阳西，加快调味品产供销循环，阳西调味品行业话语权和影响力不断提升，阳西作为“中国调味品之都”也更加深入人心。

从先天条件到后天环境▷▷

厚植调味品产业高质量发展沃土

近年来，国内调味品行业快速发展。为何阳西能够得到国内外食品巨头青睐，迅速成为全国重要的调味品生产基地？

“阳西凭借独特的区位优势、丰富的自然资源、密集的优惠政策、齐全的配套设施，加快打造名副其实的‘中国调味品之都’。”阳江市委常委、阳西县委书记孙波说。

阳西地处粤西沿海，处于粤港澳大湾区和北部湾城市群交汇处，广湛高铁、江湛铁路经过阳西，临近正在建设的粤西国际机场和正在规划建设的阳江机场，交通物流便利，靠近大湾区大市场，适合食品产业布局。此外，该县优质的水源、充足的日晒以及丰富的农海产品原材料，也非常适合调味品生产。

蚝油是近年来颇受市场欢迎的调味品种类。阳西县是“中国蚝乡”，是调味品蚝油制作原料——蚝的养殖基地，该县程村蚝养殖海域面积达4万亩，年产约4.5万吨优质蚝。在优质原料的供应下，中山火炬（阳西）产业园内已有多家企业加大优质蚝油的生产。

除先天条件外，阳西县还全面营造优质的营商环境、不断完善调味品生产配套，厚植调味品产业高质量发展的沃土。

该县实行“一领导一专班”和企业服务员制度，实行预审批和容缺预审等机制，将社会投资类项目审批时间压减到50天，为项目落地和企业生产提供高效的政务服务。

食品原材料、玻璃瓶等生产物资的就近配套，能够显著降低调味品生产企业成本。阳西注重食品生产配套企业的布局，目前，该县已聚集从大豆、盐、糖等原材料到玻璃容器、纸板包装等上下游企业，为调味品生产企业提供较为完善的配套。阳西县还加大调味品产业用地保障，今年初，中山火炬（阳西）产业园完成一、二、三期连片开发建设，四期第一阶段1400亩土地征地及平整工作已基本完成，五、六期规划面积达到1.5万亩，给调味品产业快速发展提供了充足的空间。

南方日报记者张俊张琪琪

通讯员张文秀