“近年来，佛山全市食品安全组织管理体系不断完善，食品安全监管工作有效开展，食品安全监管投入力度持续加大，食品产业持续健康发展，食品安全整体形势持续稳定向好，人民群众食品安全满意度有效提升，为迎接国家食品安全城市创建评估工作打下了坚实基础。”12月7日，在佛山市创建国家食品安全示范城市省级评价验收汇报会上，广东省食安办副主任、省市场监管局副局长黄绍龙说。

作为岭南美食之乡，保障人民群众饮食安全是佛山一直以来的不懈追求。12月7日开始，佛山迎来创建国家食品安全示范城市省级评价验收：7日到11日，受委托的第三方机构广东省食品安全学会将对照相关指标，进行实地检查、暗访调查等，深入佛山各类食品业态随机检查。

为迎接检查，佛山已经做足功课：近年来，通过打造“334”模式，佛山坚持抓好“三方责任”、持续提升“三种能力”、健全完善“四个体系”，切实提高食品安全保障水平。

会上，佛山市副市长许国用一组数据汇报了佛山市围绕食品安全所取得的成绩：群众食品安全满意度从2015年的74.94%提高到2019年的85.4%，阳光餐饮平台上线餐饮服务单位数量居全省第一、全国前列，全国首创制定全链条管理的“顺德鱼生”团体标准和20项粤菜特色标准，市场主体违法行为的发现率达到86.18%……

黄绍龙指出，佛山一要把示范创建作为保障和改善民生的重要内容，二要把示范创建作为提高食品安全治理能力的有力抓手，三要把示范创建作为助推产业提质升级的强劲动力，以继续巩固和发展创建成果，发挥好示范引领作用，进一步推动食品安全整体水平取得新的提升。

会上，专家组组长李来好代表专家组宣读验收工作承诺书，现场随机抽取了三水区、禅城区为现场检查的2个区，同时随机抽取农业源头、食品生产经营、餐饮具集中洗消、检验监测机构等业态企业，核查创建有关落实情况。

许国表示，接下来，佛山市将继续以创建国家食品安全示范城市为重要抓手，进一步强化落实各级党委、政府责任，健全完善体制机制、创新监管方法。

“我们将严格按照省委、省政府和省食安办的要求，切实做好整改提升，不断提高食品安全治理能力和保障水平。”许国说。

【南方日报记者】王谦

【通讯员】佛市监