林辰/文

财经网产经讯 头部大单品的持续高增长，不止带动统一中控的产品结构的优化步伐，也帮助统一中控连续三年实现溢利双位数增长。

3月25日下午，统一企业中国控股有限公司（00220.HK）发布2019业绩报告，宣布公司2019年实现收益人民币220.2亿元，同比上升1.1%；公司权益持有人应占溢利13.66亿元，同比上涨32.7%。

这意味着，统一中控的营收增速虽在三年之类略有波动，但溢利水平依然保持着双位数增长态势。据财经网产经梳理，2017-2018年，统一中控营收增速分别为1.5%、4.6%，溢利增速则为44.6%、17.2%。

版块细分看，方便面业务年营收85亿元，同比微增0.9%，这一增速较去年同期的5.7%略有回落，也较上半年的2.8%进一步下滑。不过，财经网产经注意到，统一已连续两年在财报中称，中高价位品牌汤达人业绩实现双位数增长。

此外，统一方便面的中高端版图还在不断扩张。据财经网产经了解，2017年年报时，统一便宣布汤达人已成为方便面5元以上价位的主要品牌，而2019年下半年，统一则进一步推出10元的极味馆。对此，统一在财报中称，是为满足目标消费者高端需求。而早前，统一曾公开表示，方便面市场走势趋向两极，朝更低端与更高价发展，消费族群近一步分化。

除却传统品类方便面，统一在近期颇为火热的自热速食领域也加速布局。据财经网产经了解，2018年，统一正式进军自热生活料理领域，推出自热饭食“开小灶”及冷鲜面“Q小鲜”。2019年下半年，统一将“开小灶”口味从3个扩充到6个。

而统一也在以“开小灶”为代表的其他食品段落中特别提到，2020年经济内外部不确定因素加大，食品行业也将经历更大程度的变革，业态会更加多姿态呈现，健康消费、家庭消费受到消费者欢迎，电商渠道成为驱动增长的重要推动力。

的确，无论是在影视营销上颇为积极的互联网新兴品牌“自嗨锅”，还是本月借新品上市加入战局的今麦郎，自热食品俨然成为食品行业的大热板块。中国食品产业分析师朱丹蓬向财经网表示，据其观察，将自热速食作为主打品类的大多还是小微型企业，食品巨头目前还是将其定位为品类补充。该行业未来的发展，还需要借行业标准的确定以打消外界对于安全性的质疑。

比自热速食前景更为复杂的是统一的饮料业务。其饮品业务2019年度收益127.3亿元，同比微增0.9%。增速较2018年的3.6%下滑，但较2019年上半年的0.6%有所回升。

具体产品线看，茶饮料业务或是拖累该板块的主要原因。据财经网产经梳理，其茶饮料业务2019年收入56.16亿元，较2018年的59.44亿略有下滑。统一在财报中称，统一冰红茶、统一绿茶表现持稳，小茗同学销售偏弱，2020年将重新出发，包括品牌定位重新优化、产品包装升级、品牌形象更新，并签约品牌代言人制定传播规划，从而迅速拓宽消费年龄层。

值得注意的是，对于陷入瓶颈的小茗同学，统一方面早前就曾公开评价，“小茗同学和海之言本来就不是一个全国性的国民饮料的体质，而是一个利基市场……一年可以做到10亿到20亿的生意规模，尽管在饮料来说这是非常微小的，但依然是健康的非常有利润的产品。”

而海之言似乎已先一步走出困境。2019半年报时，统一便称海之言收益已恢复增长。其所在的果汁部分营收增速在2019上半年只有0.1%，但全年则达到1.3%。对于细分果汁产品，统一介绍，统一冰糖雪梨借助245ml小罐装布局冬季热饮场景，气泡果汁饮料打气加入维生素元素新概念，元气觉醒则将品牌延伸至常温领域。

当然，表现最为突出的依然是奶茶事业部。据统一披露，其去年奶茶事业收益同比增长13.1%，连续三年双位数成长。此外，统一还透露，今年将开发3入装或4入装不同口味的统一阿萨姆组合新产品。

另一个值得关注的新品，则是其今年1月新上市的一款名为千摆渡甘酒的甘酒风味饮品。统一在财报中特别单独介绍，该产品选用日本进口清酒酒糟，酒精含量0.5%，冷热饮用皆可。

总之，统一中控的整体状态因旗下产品所处状态各异而颇为复杂，但这无疑是所有综合性消费型企业的缩影。