4月21日，星巴克中国宣布与BeyondMeat（别样肉客）合作，推出植物牛肉系列产品，包括牛肉青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷等，该系列产品将于4月22日起在星巴克中国大部分门店上市。

星巴克中国高级副总裁、星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦表示，很高兴能够开创性地在中国内地首次引入Beyond Meat品牌，这将为顾客提供更多便捷、可口的植物膳食新选择。

作为美国“人造肉第一股”， Beyond Meat通过特有技术和流程从植物蛋白中复制动物肉类的主要成分，使用植物蛋白来仿造动物肉类的结构和成分。据了解，人造肉可以提升人类健康、突破全球资源限制，并且改善动物福利，对环境更为友好。

“Beyond Meat进入中国内地市场，是我们推动全球植物蛋白可及性发展的重要里程碑。”Beyond Meat创始人兼首席执行官伊森·布朗（EthanBrown）表示。此前，BeyondMeat方面就曾多次表示希望开拓中国市场。

一直以来，中国庞大的消费市场对“人造肉”企业存在较大吸引力。Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克•布朗去年9月在2019年财富全球可持续论坛上接受媒体采访时称，占全球近三成猪肉消费市场的中国内地，是Impossible Foods最希望进入的市场。

据介绍，星巴克还将推出两款亚洲风味的“新膳肉OmniPork”植物猪肉轻食产品：越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。