近日，有着全球食品界“奥斯卡”之称的比利时国际风味暨品质评鉴所(International Taste & Quality Institute, iTQi)国际顶级美味大奖公布了2020年的获奖名单。元气森林旗下北海牧场酸奶一举征服多国美食大师的味蕾，斩获有"全球食品界奥斯卡"之称的比利时国际风味暨品质评鉴所颁发的世界顶级美味拿下4块顶级美味奖章。

0

国际风味暨品质评鉴所(iTQi)，总部位于比利时首都布鲁塞尔。作为国际领先的美食与饮品评鉴机构，iTQi从2005年起就在这里，对全世界100多个国家的美食进行评鉴，每年的获奖产品将被颁发“顶级美味奖章”。

“舌尖上奥斯卡”

ITQI顶级风味奖章由15家最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会的125位首席厨师，和来自世界20多个国家的200多名极具声望的首席大厨评鉴师组成。评委团在不知道产品名称、品牌和来源的情况下，都进行"盲评"。评选期间，均严格按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度进行专业评鉴并评估打分。北海牧场凭借其奶味纯正及无糖健康征服了专家级评委挑剔的味蕾而一举获奖，乃实至名归。

多款产品获国际认证

00

北海牧场1L家庭装

北海牧场0蔗糖1L家庭装酸奶，经历了层层选拔，用香浓顺滑的口味，说服了这些欧洲的米其林星厨和美食家。获得了【风味绝佳2星奖章】的美味认证。

000

浓风味酸乳

北海牧场浓风味酸乳，0蔗糖却有甜点般的美味，用如冰淇淋般的超浓厚食感，征服了世界顶尖星厨评委的舌头，获得了【风味绝佳2星奖章】的美味认证。

0000

气色风味发酵乳（水蜜桃味）

北海牧场气色风味发酵乳（水蜜桃味）用汁水满溢的新鲜果味，搭配轻盈无负担的顺滑口感，让世界顶尖星厨和美食家评委，给出了【风味绝佳2星奖章】的美味认证。

00000

LP28糖油脂对策酸奶

北海牧场LP28糖油脂对策酸奶，无蔗糖，更加入了控油黑科技LP28植物乳酸菌，好吃不怕胖的基础上，还能征服顶尖评委的味觉，给出了【风味绝佳1星奖章】的美味认证。

近年来，随着我国居民生活水平提高、健康意识增强，乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高，酸奶作为一种具有健康功能的食品，更是受到消费者的喜爱。酸奶行业经历了快速而深刻的变化，不仅是产品品牌更多，产品品类也更加多元。

中商产业研究院发布报告显示，2020年酸奶市场规模将达到1906亿元。数据显示，疫情期间44%的消费者表示会增加酸奶产品的消费，居食品相关品类首位。居民健康消费意识不断成熟，酸奶已经成为人们每日餐桌上必不可少的营养必需品。随着消费的不断升级，酸奶消费呈现出个性化、多元化需求的趋势。“0糖酸奶”因其健康好喝的定位，成为年轻、时尚消费群体的新宠。

北海牧场是元气森林旗下新晋乳品品牌，其产品因为特点鲜明，进入市场之后，迅速赢得青睐。北海牧场酸奶打出的理念依然延续了其母品牌元气森林的“无蔗糖”“品质为先”。因为元气森林气泡水打造出无数爆款，所以市场对元气森林这款拿到国际大奖的乳品新品也是充满期待。