轻点触控屏按钮，萎凋槽上平铺开来的绿色茶叶随着轰隆隆响的机器声雀跃舞动……5月13日，在福鼎市磻溪鸿鼎记农民专业合作社内，车间里茶香四溢，合作社负责人刘端建正与员工们正以全流程、全电式、无碳制作的方式，赶制今年的二春茶。

“这几年我的合作社每年利润百万，这在以前是想都不敢想的。”刘端建笑着说道。

10年前，刘端建不过是磻溪镇一名普通的农民。磻溪镇制茶已有一千多年历史，是福鼎市白茶五大产区之一。从小到大，刘端建也常跟着家人晒茶制茶，耳濡目染学会了制茶的传统手艺。

近年，随着福鼎白茶知名度的空前提高，茶叶的价格不断上涨。头脑敏捷的刘端建嗅到了商机。在家人的支持下，2011年，刘端建注册成立福鼎市磻溪鸿鼎记农民专业合作社，开始了创业之旅。

刚开始，刘端建和其他茶商一样，都是用煤炭制茶。“以前用煤环境很不好，整个厂子黑不溜秋的，用煤成本又高，做茶温度也不好控制。”回忆起以前用煤制茶的苦日子，刘端建不禁皱了皱眉头。

2014年，国网福鼎市供电公司白琳镇供电所副所长周瑞安在走访茶企时，向刘端建介绍了电制茶的好处，刘端建顿时眼前一亮。作为福鼎市电制茶第一批“吃螃蟹”的人，刘端建将厂里两条萎凋槽中的一条改为用电的。

“不对比不知道，一对比吓一跳。”刘端建笑着说，“用电做茶，温度好控制，茶叶又香，成本还低。”

尝到电制茶的甜头后，刘端建将自己的厂房全部改为用电。随着利润不断提升，刘端建的茶厂也在不断扩大规模，由原来仅有两条萎凋槽的小作坊，变为拥有二个大萎凋室、六条萎凋槽的规模茶企。

“电制茶对电网的要求很高，这些年供电公司做的很好，现在除非特大台风天，一般都不停电，供电的师傅还经常会来厂里帮忙检查线路，生产起来很安心，下阶段，我们准备再增加两条生产线。”谈起未来，刘端建信心满满。

据悉，在福鼎市，像刘端建这样的煤改电的受益者还有很多。仅磻溪镇辖区内今年煤改电茶企就有62家，预计明年再新增70家。近年来，在供电部门的助力下，福鼎白茶知名度的不断提高，从2006年品牌价值为零开始，到21年升至52.15亿元，荣登“2021中国茶叶区域公用品牌价值十强”第五位。

捧起一片小茶叶，做强“双碳”大文章。国网福鼎市供电公司正深入推进新时代“双满意”工程，实施“清新福建·绿色赋能”行动，大力推动以低碳化为目标的茶产业电气化，着力提升福鼎白茶的含金量，让每一度电在为实现“双碳”目标中发挥最大的价值。(陈越颖)