经济日报-中国经济网北京2月5日讯（记者韩肖） 受疫情影响，今年的春节出门聚餐的少了，宅家做饭的多了，更是有网友戏称今年的春节假期朋友圈里晒的是“家庭厨艺大比拼”。但是，都说巧妇难为无米之炊，疫情恰逢春节，肉蛋粮油的供应如何，备受消费者的关注。

针对疫情期间的防疫产品和民生商品的价格秩序维护、质量安全监管问题，1月29日，市场监管总局通过视频会议启动“保价格、保质量、保供应”（以下简称“三保”）系列行动，倡导广大优秀企业诚信自律，积极作出承诺表率。

作为耳熟能详的商超及物流企业，包括阿里巴巴、苏宁易购、沃尔玛、物美等企业纷纷响应，承诺加大货品采购，保障产品供应。

经济日报-中国经济网记者走访位于北京南城某超市发现，除了方便面产品货架空置一半之外，果蔬、粮油、乳品备货充足，个别商品还有折扣，临近元宵佳节，超市服务员正在对汤圆、元宵产品进行重新铺货。

在返京工作之前，经济日报-中国经济网记者还多次走访位于东北老家的多家商超及街边生鲜市场。与节前采购场景相似，居家买菜做饭成为众多消费者的首选，超市内商品供应充足，鸡蛋产品价格较年前还略有下降。

对于货品的保障，物美集团创始人、多点Dmall董事长张文中表示，当前消杀用品非常紧俏，蔬菜等一系列生活必需品也比较畅销，在这种情况下，物美积极开拓货源，走到世界各地采买相关商品。物美集团设立3亿元专项平物价保供应基金，时刻牢记为老百姓提供平价优质的商品。目前物美在全国有1600多个店铺，服务成千上万消费者。除了物美，多点作为一个零售企业共有的平台，在全国各地有1万多家店铺，均积极地参与到防治新型冠状病毒肺炎的行动中来。

作为疫情防控的重点区域，武汉市的生活必需品供应备受关注。中百仓储超市是湖北省规模最大的大型连锁超市，据武汉中百仓储超市有限公司党委书记、总经理张俊介绍，武汉中百集团生鲜物流园承担着武汉市此次最大的保供任务，日送近2000吨生鲜商品到各个门店。张俊表示，“在疫情面前，我们更加坚定信心，众志成城，承担国企责任，为武汉市民生商品保供，奋战一线，执着坚守！”

对于大量人流在超市采买会不会带来聚集风险，苏宁易购集团副董事长孙为民列举了他们的好方法。

他介绍称，为了保证消费者在卖场的购物的安全和效率，苏宁易购各门店除了对店面进行消杀等卫生安全工作，还对部分售卖的商品，在后台进行了大量分拣、分装等工作，确保店面售卖产品保质保量的同时，有效的提升了消费者购物的效率。另外，针对目前紧缺商品，苏宁发挥自身国际化采买和物流配送特点，及时采购和配送了大量消杀防控物资送往疫区，助力疫情的防控。

除了线下保障供应，阿里巴巴集团更是发挥了自身的互联网优势。据阿里巴巴集团CEO、董事局主席张勇介绍词，集团第一时间成立10亿人民币专项基金。面对目前仍然紧缺的医疗物资，1688已经协调58地工厂紧急恢复生产医疗物资，利用阿里巴巴全球资源寻找货源。

值得注意的是，对于受疫情影响较大的餐饮行业，阿里集团的盒马生鲜也伸出了援手。2月3日，有消息称，受疫情歇业影响，来自云海肴、青年餐厅（北京）的正在歇业的员工，愿意继续工作的可以入驻盒马生鲜各个门店，参与打包、分拣、上架等工作。消息称，相关合作涉及上海、北京、南京等多地近500余人。

本次“三保”行动宣传工作秘书处设置在中国经济网。为了展示“三保”行动的活动动态和推广典型经验，中国经济网推出的专题网站已正式上线（网址：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2020zt/sbxd/index.shtml），第一时间报道各级市场监管部门和生产经营服务企业单位参与“三保”行动的举措和重要成果。

秘书处诚邀广大企业积极参与承诺行动。企业可登录“三保”行动专题网站了解情况并报名，报名邮箱为[email protected]，联系电话010-81025189。