经济日报-中国经济网北京3月18日讯 “‘三保’行动发挥了关键作用，确保了市场稳、民心安、信心强。”在今日在京召开的“三保”行动视频推进会上，物美集团董事长张文中表示，作为首批加入“三保”行动的企业之一，物美率先承诺、率先行动，积极发挥重点骨干企业作用。同时他也指出，这次疫情对我国经济发展具有深刻影响，食品生产流通企业在未来应建立起更强大的供应链、更高更快的应急响应能力。

1月29日，市场监管总局启动了“保价格、保质量、保供应”的“三保”行动，动员市场主体和企业的力量，共同维护市场秩序，保障防疫用品供应，保障基本民生。张文中表示，在当时全国性、大范围停工停产的情况下，“这个决定极有战略性、前瞻性、预见性。”

最新数据显示，自“三保”行动开展以来，截至3月17日20时，正式参与“三保”行动承诺的企业已达到15535家，其中批发和零售业企业占三成。作为首批加入“三保”行动的行业龙头企业，物美率先承诺、率先行动，积极发挥重点骨干企业作用，积极联系广大企业加入。

在加入“三保”行动当天，张文中提出了“面对生命唯有良心”的物美核心价值观。“做食品超市是良心活，如果基本的副食品、生活必需品保障出了问题，就会影响社会稳定，当国家民族老百姓最需要的时候，物美人绝不能退缩，要对得起良心。”

疫情来势汹汹，加强防护物资的保障当属重中之重。1月29日当天，物美从韩国紧急购买的首批300万只口罩到京。“这批口罩到来稳定了首都市场老百姓的信心，给了老百姓一份安全感。”张文中说。在这一时期中，北京市的口罩80%、90%都是来自多点和物美。到2月29日，一个月内物美、多点在北京地区销售了供应了1800多万只口罩，解了百姓的燃眉之急。

为确保“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”等民生商品供应，“从高管到员工，从春节到现在没有一天休息，加班加点连续作战。”张文中表示，物美加大投入，迅速建立了3亿元平物价、保供应专项基金，平价蔬菜等民生产品价格上涨，在进价、运费、人事费上涨的时候，保持售价不涨，很多商品售价比进价低，真正做到物美价廉。春节期间，物美在北京地区的蔬菜日销售量突破200万公斤，肉品突破20万公斤，比平时增长三倍。

为了保障“三保”行动的顺利开展，政府部门打出一系列“组合拳”，想方设法为企业纾困解难。据张文中介绍，2月初，物美在北京的几百个超市需要立即配售医用口罩，急需办里二类医疗器械销售增项和二类医疗器械销售备案，北京市市场监管局立即行动，在72个小时内16个区县全部办完了相关的证照手续。2月25日，在总局的帮助下，物美集团与首农食品集团、中粮、伊利等企业签订了十多亿的战略合作协议，有效保证了首都市民的生活必需品价格不涨、质量不降、供应不断。

在政府、企业及社会各界的众志成城下，“三保”行动成效斐然。“2月初最困难的时期，大范围停工停产没有造成价格大幅度上涨，据我们监测，北京地区商品价格稳定、供应充足，‘三保’行动发挥了关键作用，确保了市场稳、民心安、信心强。”张文中表示。

同时，他也认为，当前，疫情形势出现重大变化，严防境外疫情输入任务很艰巨，“三保”行动必须一鼓作气进行到底，不获全胜绝不收兵。“这次疫情对我国经济发展具有深刻影响，我们看到消费者对于线上购物、食品标准化、食品安全的需求进一步增长。”张文中表示，在疫情过后，食品企业应积极行动起来，一同加强食品安全，改善供应链的安全性，推广全程冷链，提高最后一公里的效率和安全，食品生产流通企业要建立更强大的供应链、更高更快的应急响应能力。