中秋将近，北京市市场监督管理局发布了关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第42期），组织抽检了糕点（月饼）食品236批次样品，其中不合格样品2批次。

这2批次不合格月饼分别为：

标称丹东市源芳升食品有限公司生产，北京纵横大地贸易有限公司经营的贡膳坊粒粒黑麻月饼（生产日期2020年8月21日，规格型号80克/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准。检出值为3.4×104；1.2×105；3.8×103；1.6×104；5.9×104 CFU/g。标准值为n=5，c=2，m=10000，M=100000。

标称天津市永发祥食品有限公司生产，北京家乐福商业有限公司双井店经营的盛和祥京式红豆沙月饼（生产日期2020年8月5日，规格型号50克/袋），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检出值为0.843g/kg，标准值为≤0.5 g/kg。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099）对糕点中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105 CFU/g的，且至少3个包装产品检测结果不超过104 CFU/g。

而脱氢乙酸及其钠盐则作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大使用量为0.5 g/kg。

北京市市场监督管理局表示已收到天津市永发祥食品有限公司提出的检测结果异议申请及复检申请。

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。