2021年3月17日，江西省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况通告（2021年第11期）。

由上饶市信江酒业有限公司销售的，标称江西·上饶市信江酒业有限公司生产的信州春（500ml/瓶、酒精度50%vol、信州＋图形商标、2020/1/14），甜蜜素不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.000234g/kg，标准值为不得使用。

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因，可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，在产品中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感，也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。

江西省市场监督管理局发布关于8批次食品不合格情况通告（2021年第10期）显示，由上饶市信江酒业有限公司销售的，标称江西上饶市信江酒业有限公司生产的信州春（500ml/瓶、酒精度50%vol、信州＋图形商标、2020/5/16），甜蜜素不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.000264g/kg，标准值为不得使用。

企查查显示，江西上饶市信江酒业有限公司有失信记录5条，未履行数量5条，有限制高消费记录6条，有终本案件记录6条，未履行总金额544.15万元。

江西上饶市信江酒业有限公司官网显示，2008年10月，信州牌信州春（50度，大曲浓香）荣获“江西省第九届白酒产品质量品定证书名酒”和省食品工业协会“江西名酒”；2012年3月，信州春酒荣获上饶晚报评选的“消费者信得过品牌”，2012年8月，“信州”荣获“上饶市知名商标”，2012年11月，“信州”荣获“江西省著名商标”，2015年，“信州”荣获“江西老字号”。

基隆山泉余氯超标

由寻乌县基隆山天然食品有限公司生产销售的基隆山泉（18.9L/桶、2020/11/23），余氯不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.20mg/L，标准值为0.050mg/L。

余氯（游离氯）是指用氯消毒后，水中剩余的氯量。其作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味，还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。造成包装饮用水中余氯（游离氯）超标的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制余氯（游离氯）的含量；也有可能是水源受到污染，企业使用大量氯来消毒所致。