林辰/文

不止业绩强劲增长稳拔头筹，伊利在履行企业社会责任的路上亦走在前列。

1月11日，中国乳制品工业协会在北京召开“第三届乳业质量”年会，在这场以“社会责任助力质量百分百”为主题的大会上，伊利集团摘得“企业社会责任奖”，其中金领冠奶粉摘得“乳业质量金奖”。两项殊荣再度彰显亚洲乳业龙头伊利的行业领军者风范。

一直以来，伊利始终秉承“伊利即品质”的企业信条，为消费者的健康和营养全力护航。在构建潘刚董事长提出的“全球健康生态圈”的进程中，伊利不断激活长板优势，以标准建设夯实品质基础，以开放创新驱动品质活力，积极履行企业社会责任，引领中国乳业高质量发展，持续为全球消费者提供更健康营养的高品质产品，助力实现“让世界共享健康”的梦想。

千里之行始于足下。孜孜不倦的品质建设，才是伊利蝉联亚洲乳业第一、持续领跑全球乳业的根本原因。

长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团事业部工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，检验项目总数达1000多项。率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。

早在2014年，伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。这是伊利集团全球质量管理体系升级的阶段性成果，为其进入欧洲以及全球市场获取了通行证。

2019年，伊利实现了从“质量领先3210战略”到“品质领先3310战略”的升级。从聚焦食品安全风险管理到关注消费者品质体验，从卓越质量管理到引领消费者品质观，由质量管理向品质管理升级，聚焦“全球最优品质”，以领跑行业的“伊利标准”守护消费者的健康。

值得一提的是，在产品和乳品原料质量控制方面，伊利一直执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。以生鲜牛乳质量控制的部分指标为例，伊利比国家标准多增设了5个卫生指标，同时对多项指标根据夏季和冬季作了明确规定，明显高于国家统一标准要求。

而在检测规程中，伊利于国标线的基础上，提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线。企标线严于国标线，内控线严于企标线，进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力。

严苛的自我要求让伊利成为业界典范，因此，伊利也希望通过参与国家相关标准、法规制修订来实现乳制品行业的整体健康发展。据不完全统计，伊利主导参与制修订了《干酪》、《乳粉》、《奶油》、《含乳饮料》等4项国家标准；参与制修订了《生乳》、《巴氏杀菌乳》、《婴幼儿配方食品》等66项乳制品安全国家标准；参与制修订了《预包装特殊膳食用食品标签通则》、《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》及问答的工作。

用制度为行业树立品质典范，伊利也秉持互惠共赢的理念带动产业链上下游的共同发展。无论是请专家、搞培训和派驻嵌入式服务人员，帮助农牧民完善牧场管理，提升养殖技术，还是积极探索产业链金融模式，在6年内累计为牧场提供融资扶持近111.58亿元，以帮助农牧民解决融资难题。伊利此举，不止是为奶源提供多重保障，更是产业链条利益联结模式的行业范本。

创新同样活跃于终端。伊利在业内率先建立完善的产品追溯程序。其搭建的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。因此，消费者在购买伊利婴幼儿配方奶粉时，可以通过扫描产品追溯码等方式，了解到该款产品的生产日期、批次、配料等基本信息，并且查看该产品的诚信评价、选购建议等附加信息。

此次获奖的金领冠，即是国内乳制品行业第一个通过全球性食品安全管理标准体系FSSC22000标准认证的婴幼儿奶粉品牌。除了金领冠之外，伊利的科技创新成果也应用于液态奶、酸奶、冷饮、奶酪等各个品类。诸如常温酸奶安慕希，在短短6年时间内实现从0到200亿销售额的突破。此外，伊利也在加快品类拓展，相继推出了植选豆乳、伊刻活泉、伊然乳矿饮料等新品，为企业发展持续打造新的增长点。

伊利对社会责任的承担不止于此。去年，伊利连续第二年发布了《2018年生物多样性保护报告》，其生物多样性保护实践入选《中国落实2030年可持续发展议程进展报告（2019）》，成为唯一食品企业案例。“伊利营养2020”精准扶贫项目，全面聚焦贫困地区和人口的营养改善，累计投入5200万元，覆盖全国25个省区，60多万儿童从中受益。

2020年，是伊利突破营收千亿目标的关键之年。作为健康食品行业领军者，伊利将继续坚持标准建设来推动高质量发展，以不断创新开拓乳业发展新格局，以营养健康服务全球消费者，持续激发全球乳品市场活力，实现“让世界共享健康”的梦想。