林辰/文

从初涉醋饮料行业时宣称“6不添加”，即不添加防腐剂、色素、香精、糖精、醋精、碳酸，到于产品更新换代时在枸杞醋、香妃醋中加入桂花香精、枸杞香精、食用香精。恒顺醋业“推翻”过往承诺的举动，在行业人士看来，或许距离传统意义的虚假宣传尚有一定距离，但仍对消费者造成误导，伤害了品牌信誉。

前后矛盾的醋饮宣传

近日，财经网产经由天猫恒顺醋业官方旗舰店浏览时发现，其特色醋饮一栏中的枸杞醋、香妃醋的产品标签为饮用醋+健康饮品，原料标注则包含桂花香精、枸杞香精或食用香精。

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图片来源：天猫恒顺醋业官方旗舰店截图

而据多篇公开报道显示，2014年10月，恒顺集团在上市4款醋饮新品时，曾提出，“恒顺集团在全国率先提出饮品6不添加的主张，即不添加防腐剂、色素、糖精、香精、醋精、碳酸。”而当财经网产经于近日询问该批醋饮产品中的其中一例恒顺老菠萝醋菠萝味醋饮料的销售情况时，京东恒顺官方店铺客服告诉财经网产经，该产品“已很久不卖了，也不生产了。”

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图片来源：公开网络

财经网产经据此通过多种方式联系恒顺方面，询问上述产品下市原因，当前枸杞醋、香妃醋中含有各类香精，是否与此前“6部添加”的宣传定位相违背，以及决定由不添加转为添加香精的动机。但截至发稿，未获得任何回复。

中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江向财经网指出，恒顺的这种行为不同于单纯的通过虚构、隐瞒信息来欺骗消费者。毕竟恒顺在原料表上注明了香精添加，行为严重性略低于一般意义的虚假宣传。但其同时认为，一个企业所做的公开宣传，就是一种理应兑现的承诺。其在不添加香精宣传后又改变策略添加香精，仍然涉嫌对消费者构成误导，是对品牌信誉的打折。

中国食品产业分析师朱丹蓬则向财经网分析，即便添加香精，相关醋饮产品也没有违反国家标准，但相比未添加的产品，后者在健康领域会更有差异化优势。

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图片来源：天猫海天官方旗舰店截图

财经网产经在淘宝等电商平台发现，海天旗下的爱国者苹果醋饮配料表含有食品用香精，天地壹号、金果源的苹果醋饮料则未显示添加香精。其中，后者还在产品详情页中宣称自身“0香精、0色素、0防腐剂、0白砂糖”。

对此，朱丹蓬向财经网产经猜测道，“上游生产环节添加香精，或许是出于节省成本的考量。既包括时间成本，也包括整体运营的周期成本。”

定位不明的醋饮系列

但据财经网产经观察，恒顺醋饮料终端的布局和动销本身并不乐观。财经网产经近期在北京、合肥多家大型超市走访发现，前述所提及的盒/袋装枸杞醋、香妃醋、苹果醋、蜂蜜醋等产品并未上架，销售醋饮料的货架上也无恒顺相关产品。

线下渗透率不足，线上天猫恒顺官方旗舰店上，醋饮产品的销售情况也略显鸡肋。相比售出15万+产品的店铺销量最高链接，该店20个过万销量链接中，只有特色饮用果醋苹果醋一个产品。而该产品在部分线下超市则置于烹饪产品阵营。

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图片来源：天猫恒顺醋业官方旗舰店截图

此外，据财经网产经统计，天猫恒顺官方店铺中，特色醋饮的所有产品链接销量分布分别为：总销量8000以上链接2个，1000-5000的链接为9个。500-1000链接为9个。总销量500以下链接为6个。合计总销售额不到300万元。而该店铺销量第一的2L装9度米醋的单一总销售额就可达到393.6万元。

值得一提的是，在去年8月底到9月初的投资者沟通交流上，有投资者向恒顺醋业反映，“希望公司保持平常心，本分做事……SKU不在于多，在于精。这两年多元化又有抬头趋势，不断研发各种醋产品饮料，接下去可能要研发恒顺榨菜了。”而当被问及健康醋饮品计划三五年的目标销售额，恒顺醋业董秘方面也并未直接回答具体数字，仅表示，公司正致力于发展健康食醋产业。

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图片来源：天猫恒顺醋业官方旗舰店截图

动销不及主流烹饪用醋类产品，或许与醋饮的定位模糊有关。财经网产经在与天猫、京东店铺客服沟通时，客服对特色醋饮的介绍着实模糊不清。其一方面称产品可以直接喝，但因为很酸，不能当饮料那么喝，可以选择兑水喝。一方面又强调产品性质不是饮料。但实际上，恒顺相关醋饮在其官方店铺中被置于“特色醋饮”一类，关键词也包括饮料、健康饮品、饮用醋等。

也许，对在食醋行业占据头部地位的恒顺自身看来，将产品布局延伸至醋饮料并不困难。但醋饮料毕竟是饮料，其饮用场景明显不同于厨房调味品。恒顺旗下的特色醋饮，或许想剑走偏锋，但在售卖“饮用醋”时加上一句“不能当饮料喝”的矛盾提醒，只会让普通消费者望而却步。而从“6不添加”到亲手打破宣言，也会让业界怀疑其“搅局”之意。