经济日报-中国经济网北京6月2日讯 5月30日上午，中国营养保健食品协会、国家心血管病中心高血压专病医联体、日本纳豆激酶协会联合主办的“营养与健康中日专家功能食品交流论坛”在中国经济网中经云端成功举办，论坛由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持，中国经济网对本次论坛进行了全程直播。

此次活动，是在健康中国的大战略下，中国营养保健食品协会邀请国内外专家就营养健康开展的学术探讨和交流。作为东亚峰会的项目之一，国内外专家就食品新原料、营养新研究开展的交流探讨必将促进营养健康产业的发展，为人民健康做出贡献。

会上，来自国家心血管病中心高血压专家委员会理事长、主任委员，中国医学科学院阜外医院高血压中心主任，主任医师，博士研究生导师，蔡军教授，介绍了饮食对人体肠道菌群的影响，肠道菌群对营养素吸收率和高血压等慢性病的关系。当前我国人群高血压高发，医学界也开始越来越关注营养与健康的关系，不仅仅在疾病治疗方面，还需要在日常饮食中重视慢性病的预防。蔡教授还就阜外医院高血压中心科研团队研发的功能食品，在降低血压、血脂方面的效果，以及在肠道菌群改变、降压肽生成等方面的研究情况进行了分享。

北京神经内科学会会长、北京安贞医院神经内科主任医师毕齐教授，对功能食品对降低疾病发生概率、提高生活质量方面的作用进行了介绍。毕教授提到，对保健食品，或功能食品的盲目依赖和全盘否定都不可取。临床研究要正视营养支持的作用，开展全球认可的研究，开展营养支持研究。他介绍了北京神经内科学会、中国营养学会公共营养分会、中华医学会北京分会临床营养专业委员会来自临床与营养学专家组成的专家团队，在综合分析了纳豆激酶的基础及临床研究文献和专家讨论意见的基础上，提出《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》。

中国营养保健食品协会精准营养专业委员会副主任委员、中国医科大学预防医学研究所所长孙贵范教授，就营养支持和疾病预防的关系开展解读。他分析介绍了心脑血管病的形成原因、表现症状，并就营养与慢性病的关系，营养平衡与健康的关系，就国内外研究情况进行了介绍。

日本神经内科专家、神户药科大学副校长、日本生物科学研究所所长太田光熙教授，介绍了功能食品在日本的发展和广泛食用，介绍了日本生物科学研究所对纳豆激酶开展的临床研究。

日本纳豆激酶协会副会长高岡晋作博士，从日本纳豆激酶的发现、研究、生产、欧盟认证、应用等方面进行了介绍，对纳豆激酶的生产工艺和检测方法进行了分享。浙江中粮健康产业投资有限公司袁胜元董事长还介绍了日本纳豆激酶在中国的发展情况。

会议最后，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国疾控中心驻武汉流调队队长丁钢强博导，和大家分享了新冠疫情期间在武汉开展流行病学调查工作的情况，调查发现疫情期间当地群众的营养不良风险和慢性病发病风险有所增加，分析与饮食结构变化有关。近年来我国高血脂、肥胖人群也越来越多，营养不良可能造成各种感染性疾病高发，造成免疫力的下降，建议公众要注重平衡营养素的摄入，提高机体免疫力。

健康中国，营养先行。正确认知营养和健康科学知识，是行业、学术界和协会共同的责任。本次中日专家论坛活动，通过现场座谈交流、在线连线等不同形式开展跨国交流，在全国科技工作者日之际，以科普宣传为本，积极开展国际交流，为消费者科学认知营养与心脑血管健康提供了指引，为我国下一步功能食品的研发与应用提供了有益启发。

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