4月21日，“2021年中国低温鲜活好奶高峰论坛暨得益乳业优质乳全产业链鲜活好奶成果发布会”在中国济南山东大厦成功举行。得益乳业副总裁吴文明发布《得益乳业全产业链优质乳鲜活好奶成果》报告，与会嘉宾共同启动臻优新品发布，将现场氛围推向高潮。

图为得益乳业副总裁吴文明介绍臻优鲜牛奶

臻优高品质鲜牛奶全产业的自控，生奶标准菌落总数均优于欧盟及美国标准，采用75℃/15S巴氏杀菌，保留更多鲜活营养物质，其中乳铁蛋白 55mg/L，免疫球蛋白 300mg/L，乳过氧化物酶 2200U/L，α-乳白蛋白 1000mg/L，β-乳球蛋白 3200mg/L。全程冷链呵护 ，鲜活营养，只售当日，投递到家。

以下为得益乳业副总裁吴文明报告内容：

二十年来，得益乳业坚持低温“鲜活”战略，重在强化全产业链发展优势，重点对“鲜饲料、鲜牧场、鲜工艺、鲜冷链、鲜生活”打造五鲜核心竞争力，构建从“农田”到“餐桌”的“生态产业链”，上游种植2万亩的饲草，建设3.5万头规模的牧场，实现了新鲜奶源可控；通过中游先进的加工工艺保留牛奶中更多鲜活营养；在产业链下游通过专业的冷链物流管理、健全的营销渠道服务，全程守护牛奶鲜活营养，实现新鲜到家，打造出高端鲜活营养牛奶-----臻优高品质鲜牛奶。

第一鲜是鲜饲料，得益上游种植部分鲜饲料，具有得天独厚的地理优势，位于黄河下游高青木李镇黄河转弯处，距离黄河1.5公里，地处北纬37°，属于全球黄金奶源带，此地方环境好，适宜种好草、养好牛， 生态循环奶业基地是经黄河多次开口冲击而成，是黄河三角洲湿地，交通便利、光照充足、水源丰富，水质呈弱碱性，这里远离人群聚集地,是极少受到工业污染的区域,空气、土壤、水质等35项生态指标均符合绿色食品产地环境质量标准,是天然生态牧场的绝佳选址地，这里的环境让纯净、天然、无污染的绿色标准渗透到得益黄三角生态牧场的每个细胞中,一滴水、一株草、一方土。

经过得益乳业的规模化布局已经实现了种植2万亩生态牧草+3.5万头奶牛规模养殖，养牛产生的有机肥还田，收割的饲草再去喂牛，形成种养循环，保证了产品的品质，所有作物均严格执行绿色标准。

第二鲜是鲜牧场，得益鲜活牧场是自动化、智能化、信息化的牧场，通过精准饲喂管理，提升奶牛福利，保证原奶的新鲜纯净。鲜牧场采用了信息化的管理系统，配备了以色列信息化管理软件、DHI数据库等管理系统，使得奶牛生产管理完全信息化、数字化。智能化的挤奶系统，配置80位重型转盘挤奶机挤奶，挤奶的同时在线采集个体牛只健康和产量等多维度信息，配合牛群信息，及时发现问题牛只进行治疗保健；另外牧场牛只为澳大利亚进口纯种荷斯坦奶牛，保证了奶牛品种的纯正。

得益臻优鲜活原奶标准，菌落总数在1万cfu/mL以下，体细胞20万个/mL以下；（欧盟标准，细菌数10万cfu/mL，体细胞40万个/mL；美国标准细菌数10万cfu/mL，体细胞75万个/mL），质量远高于欧盟标准。

第三鲜是鲜工艺，为生产鲜活好奶，建立全链条内控标准，采用了75℃/15S巴氏杀菌工艺，通过中国优质乳工程认证，专线生产、精准控制、工艺创新，更多保留牛奶的天然活性营养物质，生产出的产品实现从源头到出厂130多项检测，切实保障产品质量安全，得益乳业在国家省市历次检验中合格率100%。

第四鲜是鲜冷链， 2-6℃是低温奶的黄金储藏温度，得益乳业打造“全程冷链物流控制体系”，自控拥有独立制冷机组的冷藏车辆500余辆，并且在济南、青岛、临沂、烟台等16地市建立低温冷库及分拨中心，形成了覆盖山东全省、辐射华北、华东的仓干配全程冷链物流网络，并依托行业一流的物流管理系统TMS/WMS/E6GPS 等，实现物流全链路、全场景、全天候冷链可控、可追溯。公司所有冷库、分拣平台，城配部所有中转冷库全部安装易流魔方温湿度在线监控设备，运营车辆全部安装易流GPS温度监控，冷库、车厢温度在线实时可查。通过冷链保证了产品的鲜活营养。

第五鲜是鲜生活，营销用数字化、信息化实现企业、终端、客户互联互通，打造智能化益家订销售终端，精准服务客户需求。鲜活投递牛奶门店10000余个，拥有5000余人的送奶服务队伍，配套5000余辆专业保温投递车辆，实现最后一公里冷链配送，服务到家。

臻优产品与得益的目标是一致的，得益的目标就是种好草、养好牛、产好奶、让每一滴鲜奶都充满活性，实现鲜活好奶，健康中国目标。其中臻优产品优势就是全产业的自控，产品的5大核心优势，一是生奶标准菌落总数均优于欧盟及美国标准，达到10倍以上；二是采用75℃/15S巴氏杀菌，保留了更多的鲜活营养物质；三是活性营养成分再提高，其中乳铁蛋白 55mg/L，免疫球蛋白 300mg/L，乳过氧化物酶 2200U/L，α-乳白蛋白 1000mg/L，β-乳球蛋白 3200mg/L。四是全程冷链呵护 ，鲜活只售当日，投递到家，喝最新鲜的鲜活好奶；五是活性物质可提高人体免疫力，增强机体的抗菌、抗病毒能力、调节机体免疫力等多种功能。