中国经济网北京4月28日讯（记者 韩肖）4月27日，雀巢在山东青岛莱西与莱西市政府举行了新投资项目的签约仪式。会上，雀巢宣布了一系列针对中国市场的新举措，涵盖产品创新中心成立、嘉宝果泥新品投产等。

雀巢婴儿营养业务单位中国大陆地区副总裁杨栩湘介绍称，携手相关机构研究发现，中国宝宝6-11月龄存在果蔬摄入不足情况。为补充这一空缺，雀巢从中国宝宝的营养状况入手，以科学配比，为年轻父母提供更便捷的喂养方案。

尽管数据表明我国婴儿辅食市场保持着高速增长，但在杨栩湘看来，实际中仍面临市场渗透率不高的问题。“不只是果泥品类，整个婴儿辅食市场在一二线城市的市场渗透率都不足50%”，杨栩湘表示，随着消费习惯的改变，未来高品质的辅食产品将会有很大的成长空间。

喂养方式改变带来新需求

中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋提供给中国经济网记者数据显示，全球婴幼儿食品行业处于稳步成长期，2018年全球婴幼儿辅食需求规模为225.7亿美元，同比增长8.35%。从婴幼儿辅食的销售状况来看，亚洲地区是全球最大的婴幼儿辅食市场，区域销售金额占到总体销量金额的42.86%。

随着我国经济和科学技术的发展，居民消费水平提高和消费结构的逐渐优化，以及二胎政策的实施，我国婴幼儿辅助食品市场规模不断扩大，婴幼儿辅食产业也逐步进入快速发展时期。2017年我国婴幼儿辅食行业市场规模达到285.47亿元，同比增长6.7%，2018年我国婴幼儿辅食行业市场规模达到305.68亿元，预计到2024年我国婴幼儿辅食行业市场规模将达到436.23亿元。

乳业专家宋亮对中国经济网记者表示，雀巢增加婴儿辅食市场的投资，也是看中了果泥等快捷婴儿喂养食品的发展，对于不断提升的消费需求，更加高品质、健康的产品更容易获得市场认可。另外，国际企业在研发、品牌等方面的举措和成果，对于消费者来讲也更值得信任。

另外，喂养方式和消费习惯的改变，也助推了婴儿辅食市场的发展。其中，逐渐从“隔代喂养”转变为父母直接参与喂养过程，年轻消费者更愿意接受新的喂养方式和产品，而便捷的果泥产品也很好的迎合了这种消费需求。

对于嘉宝果泥产品的定价和定位，杨栩湘也认为，一二线消费者更看重品质与营养，全链条有机的嘉宝果泥产品可以获得消费者认可。

中小企业空间进一步压缩

尽管市场发展前景可观，但相较于趋严的婴配粉市场，婴儿辅食市场的玩家容量更少。

据《2020中国快消品早期投资机会报告》显示，婴幼辅食具体品类中，谷物类（米粉、面条）占比55%，零食（饼干、磨牙棒）25%，佐餐的肉菜泥和其他营养品占比仅12%和8%。婴儿辅食行业伴随婴儿奶粉行业衍生，国外品牌企业占据60%市场份额。

厉梁秋表示，从统计数据来看，截止到2020年11月，全国各省市婴幼儿辅食食品获证企业数量为136家，集中分布在江西省、广东省、浙江省、山东省、上海市和黑龙江等省市。其中婴幼儿谷类辅助食品获证企业数量72家，占比53%，婴幼儿罐头辅助食品获证企业数量最少，只有4家。全国婴幼儿辅助食品生产企业规模以上的企业较少，多数为中小企业。

相对于雀巢等国际品牌在辅食市场的占有率和持续发力，国产品牌则存在感较弱。在宋亮看来，市场整体容量有限，在更加注重品质与品牌的消费需求面前，过去那些依靠代工的中小辅食企业没有出路可言。

他表示，婴儿辅食市场整体仍以一、二线市场为主。相对于婴配粉而言，辅食产品毛利不高，对于过去依靠贴牌、代工的中小企业而言，很难面对原料、渠道等成本的上涨。另外，如今的消费者更具有品牌意识，中小品牌在市场中又很难形成规模效应，反而进一步被大品牌压缩了生存空间。

对于国内婴幼儿辅食市场的变化，雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德在发布会致辞环节表示，嘉宝果泥项目是本次发布的亮点之一。作为全世界最具潜力的母婴市场之一，中国对婴幼儿有机辅食的品质化需求日增。雀巢携手青岛莱西共同把握这一契机，建立了雀巢在亚洲、非洲、大洋洲范围内唯一一个具有嘉宝品牌湿产品产能的工厂。

宋亮认为，国内消费者对于有机食品的认可度很高，一、二线消费者也具备了一定的消费能力。但是，婴儿辅食市场更大的市场空间仍在三、四线市场，未来行业想持续发展，仍待消费观念的改变和对应的需求出现。