中国经济网11月3日讯 食安封签是在食品外包装进行密封处理的一次性封签，贴上去后一旦撕毁将无法重复使用，以保障外卖在配送时的食品安全。据武汉市市场监督管理局消息，11月1日下午，武汉市江汉区市场监督管理局联合美团外卖，向辖区餐饮店发放10万张食安封签。

“食安封签挺好的，能确保送餐过程中不会被开封。这样我们出餐更放心，顾客收到也安心。这既是对消费者负责，也是对我们餐饮商户的一种保护和提升。” 收到食安封签的“半秋山”泛海城市广场门店负责人说。

据美团外卖相关负责人介绍，作为外卖行业创新性的小工具，封签从外卖包装层面保障了食物在打包、配送过程中的食品安全，可有效杜绝餐品配送过程中的二次污染。相比过去，此次的食安封签还有一个特别的设计——封签上印有一个二维码，扫码后就能看到网络订餐相关安全提示。比如提醒消费者要选择评价及信誉好的商家，点餐前可先查看商家的证照是否齐全，订餐距离要在适当范围内，以免食品经过长时间配送而变质等。

“消费者可凭此判断餐品在配送过程中是否被打开过，如果发现封签损坏，可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。” 美团外卖相关负责人称。

武汉市江汉区市场监督管理局相关负责人表示，食安封签能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染，是网络第三方平台主动作为、探索网络餐饮食品安全管理的新手段，值得大力推行，有利于食品安全社会共治，也促进了外卖行业长期健康发展。