民宿推动闲置的民房生出金蛋。图为老房子改造而成的新安村民宿。

弯月当空，群星闪烁。盛夏的皂幕山南麓微风习习，水声潺潺，几只小花猫在一座农家小院里随意走动，一棵两层楼高的龙眼树结满了果实，从二楼窗户伸出手去便能采摘，一群来自广州的游客在庭院里围坐着，相谈甚欢。

这是佛山市高明区杨和镇新安村的一家民宿。一年以前，这还只是一处闲置多年的民房。乘着高明发展全域旅游，推动美丽生态向美丽经济进化的东风，新安村引入战略投资者，整村规划发展民宿产业，获得佛山市首批民宿授牌，也被誉为高明区首条民宿村。

新安村现有户籍人口188人，当中留守人口30人，是一个典型的“空心村”。乡村旅游稳步推进，“沉睡”的农村土地被唤醒，闲置的民房生出金蛋，摇身一变成为每晚近千元的民宿。村民的荷包因此越来越鼓，致富的路子越走越宽。

筑巢引凤

民宿消费者变身投资者

从高明城区出发，沿高明大道、杨西大道、492县道行驶约30公里，便可到达新安村。这里地处佛山第一峰——皂幕山的南麓，山上清澈的山泉水流淌而下，造就了新安村依山傍水、竹溪清幽、绿树成荫的自然风貌。

2018年7月，高明区召开乡村振兴暨革命老区特别帮扶行动工作推进会，以农村人居环境大整治为先导、以“建示范、抓重点、保基本”为理念的乡村振兴大幕在高明徐徐拉开。“作为革命老区村之一，我们村借机筑巢引凤，坚定走旅游强村富民的发展之路。”新安村村民小组长梁志雄说，该村成为杨和镇当年倾力打造的3条重点村之一。

政策资源加码之下，巷道美化、公厕提升、农耕博物馆建设、乡村公园改造、环村道路硬底化、雨污分流等多项工程，在新安村全面铺开。同时，新安村主动筹措资金，突出做好水文章，将山泉水引入村巷，营造“泉水叮咚农家乐、山岭逶迤村巷深”的“清泉石上流”景观，村容村貌得到全面提升。

环境更美、设施更优的新安村很快受到投资者的青睐。2018年12月，佛山市举办首届民宿产业发展大会，9个乡村民宿代表性项目签约落户，当中便有新安民宿项目。“高明生态环境优越，且身处珠三角核心区2小时生活圈，这一范围内有着旺盛旅游需求的人口达到5000万人，旅游发展潜力巨大。”佛山叠水泉生态旅游有限公司总经理丁浩然谈及为何落户高明时说。

历经一年多的建设和完善，2020年5月1日，新安村叠水泉民宿正式对外营业，首期推出民宿13幢、客房30间。“可以说一炮打响，五一假期和端午假期入住率爆满，周末的入住率也有60%以上。在疫情影响下，这样的业绩对一个新民宿项目来说显得颇为不易。”佛山叠水泉生态旅游有限公司负责订单工作的邓容华说，新安村叠水泉民宿主打中高端路线，一幢民宿的价格从588元/日至1088元/日不等。

让梁志雄越来越有底气的，则是不断增加的回头客。“正式营业至今，民宿接待游客人数虽然只有1500多人次，但当中有一半是回头客及其带来的新客人，主要来自广州、深圳及市内的南海、顺德。”梁志雄认为，回头客占比高，从侧面折射出新安村民宿的口碑和吸引力。

部分回头客看好新安村民宿的发展前景，还转变为民宿投资者，这让梁志雄倍感惊喜。据他介绍，新安村二期项目计划推出30幢民宿，当中17幢已确定投资者，大多是来自南海和顺德的回头客。“由于民宿每隔3到5年就要再翻新，因此租赁协议6年一签，用于建设民宿的老房子或宅基地的租金达7200元/年。”他说。

敢为人先

股份制改革释放发展活力

梁志雄之所以密切关注民宿运营情况，原因在于新安村与叠水泉项目签订了股份合作协议。新安村通过资源和资产等方式入股，并约定除租金收入外，新安村集体前三年每年可获保底收益60万元，自第四个经营年度起可按股份比例参与分配创收盈余。

早在2013年，新安村便在高明率先完成了农村股份制试点改革，将村中闲置房屋和宅基地收归集体运营，推进农村资源变资产、资金变股金、农民变股东，成为高明区首个成立股份合作社的自然村。

据介绍，农村股份制改革实施以前，新安村集体收入近乎零。实施改革后，村集体收入节节攀高，引入民宿投资者的第二年，即2019年，村集体收入达到85万元，户均收益近3000元。同时随着民宿开放营业，首期项目已吸纳本村和周边村民20人就业，人均月薪从2500元至8000元不等。

35岁的邓容华正是当中的一员。虽然每天要为带客来回步行数公里，因太阳暴晒而变得皮肤黝黑，但她仍笑称“天天在仙境中工作”。“我珍惜现在的生活状态，它使我能很好地兼顾工作和家庭。”邓容华认为，随着新安村二期民宿项目稳步推进，未来可容纳的本地劳动力会越来越多。

目前，作为叠水泉民宿首期项目的配套设施，新安村已建成驿站特色餐厅、旅游服务中心、农家生活体验项目、团建活动场所、沙滩活动场所、山泉水泳场等设施。

未来两年，新安村1300亩山地的发包合同将先后到期。梁志雄计划利用好这些山地资源，大力发展茶叶种植和花卉种植，确保每个季节都有地域特色的风景供游客欣赏，进一步提升新安村民宿的美誉度和吸引力。

“2019年新安村民人均年收入达2.5万元，是2013年的3倍以上，2018年引入民宿投资者以来人均年收入接近翻番。”梁志雄表示，随着新安村民宿产业进入良性发展轨道，农家乐、农村土特产销售也开始被带动起来，村民致富的路子会越走越宽，荷包会越来越鼓。

昔日凋敝的“空心村”，变身生机勃勃的“民宿村”，这只是高明区以全域旅游助推乡村振兴的一个缩影。2019年，高明区获评广东省首批全域旅游示范区之一，随之启动了国家全域旅游示范区的创建进程。“我们将把民宿产业当做发展全域旅游的重要引擎，为乡村民宿发展打开更广阔的天地，推动更多农民在家门口体面就业、稳步增收。”分管全域旅游工作的高明区委常委、宣传部部长谭应佳说。

■记者观察

创造更多“家门口就业增收”的机会

行走在新安村，几乎每家每户的房前屋后都种有龙眼树，时下结满了甘甜可口的果实。作为民宿体验的组成部分，住客可免费采摘食用，部分采摘量大的住客会主动向村民购买。

消费者在山水田园寻找乡愁、释放压力之余，对绿色农产品也有着强烈的购买欲望，这是乡村民宿衍生的商机之一。部分有着敏锐触觉的村民抓住商机，孕育在天然山泉的山坑鱼、山坑螺，产自自家农田的蔬菜，都成为向民宿餐厅和游客销售的商品，从中增加了自身收入。新安村集体也看好这样的商机，正谋划种植数百亩茶叶，希望再现历史上茶叶畅销的辉煌。

乡村民宿不仅潜藏着村民增收的商机，同时也是村民在家门口就业的重要渠道。当下，开放30间客房的新安村民宿首期项目已容纳20名村民就业，有清洁工、跟单员、客房服务员、厨师等。而放眼整个高明，随着全域环境进一步改善，全域旅游深入推进，民宿这一时尚的消费与旅游业态正逐步在全区兴起，呈现出全面开花的趋势，吸纳更多就业人群的能量正在集聚。

必须看到，民宿消费者不仅是一个具有强消费力的群体，同时也是一个对硬件和服务有着更高要求的群体。依托乡村民宿创造更多家门口的就业岗位，必须和提高劳动者技能和服务水平结合起来，并推动二者形成良性循环，才能造就长远生命力。

新型农民培训可成为推动这一良性循环的黏合剂。2020年高明区政府十大民生实事明确，今年要培训各类技能人オ4500人以上。期待从中走出更多的服务型职业农民、粤菜师傅。

文/图：南方日报记者叶能军