导演约翰·李·汉考克（JohnLeeHancock）的新传记片《创始者》（The Founder）描绘了一幅复杂的麦当劳创始画像，讲述了一个无情的商人寻求权力和金钱的故事。但是，就像任何传记片一样，故事远比一部90分钟的大片要复杂得多。

事实上，在雷·克罗克的领导下，麦当劳开始从根本上重塑我们的饮食体系和饮食文化，损害数百万人和地球的健康。在接下来的几周里，当全国各地的剧院亮起灯光时，观众们应该知道，克鲁克在《奠基者》中的影响力只是众所周知的冰山一角。

剥削儿童，导致饮食相关疾病

首先，这位创始人几乎没有提到克罗克是如何利用对儿童的营销，帮助麦当劳从南加州的一个小汉堡摊变成一个全球庞然大物的。在影片中，麦拉·罗森布拉特（Myra Rosenblatt）是麦当劳最早的特许经营权所有者之一，她向孩子们分发棒棒糖：这一短暂的场景预示着世界上最著名的小丑罗纳德·麦当劳的诞生，以及公司制定的一项全面战略，旨在将儿童变成终身顾客。

据报道，正如克罗克本人所说，“如果你有1美元可以花在营销上，那就花在孩子身上，因为他们会带来父母。”

根据我们的食品政策组织、国际企业责任组织和其他组织的说法，在随后的几十年中，该公司针对儿童的营销重塑了快餐业，并对儿童健康产生了毁灭性的影响。（例如，美国儿科学会（American Academy of pediatrics）建议制定一项禁止向儿童销售垃圾食品的国家政策。）

从罗纳德麦当劳和快乐米尔斯托玩具赠品和麦克教师之夜，这家快餐店不断开发新的和我们认为阴险的方式，以儿童为目标。多年来，它几乎把小丑吉祥物放在孩子们生活的每一个地方：学校、体育活动甚至儿童医院。

结果？随着麦当劳的增长和覆盖范围的扩大，2型糖尿病和心脏病等与饮食相关疾病的发病率急剧上升。今天，在2000年出生的人中，惊人的三分之一会在有生之年患上2型糖尿病。

把食物系统改造成我们今天所知道的工业农业机器

尽管创办人回顾了克罗克对麦当劳兄弟汉堡连锁店的改造，但它并没有向观众展示克罗克和麦当劳对我们食品系统的更广泛影响。事实上，没有一个实体比这家公司更能塑造今天的食品供应。

例如，麦当劳刚开业时，就从175个当地农场采购土豆作为薯条——克罗克很早就决定与一些严重依赖化学农药和化肥的土豆供应商合作。这个决定的一个结果是，今天，麦当劳的主要土豆供应商之一J.R。Simplot是一家无处不在的公司，它为大部分快餐业提供土豆，是美国最大的私营公司之一。

麦当劳对廉价、统一的农产品的无与伦比的需求帮助我们缩小了作物的生物多样性，推动了食品公司的整合，增加了有毒农药的使用（对农村社区造成了毁灭性的影响），并从根本上重塑了我们的食品体系。

特许经营麦当劳专卖店，后果广泛

哈利·索尼伯恩，由B.J.扮演。诺瓦克在影片中段对克罗克说：“你不是做汉堡包生意的，你是做房地产生意的。”这句话听起来是真的：影片揭示的一件最有趣、鲜为人知的事情是麦当劳庞大的房地产控股公司的范围（和根源），作为其特许经营制度的基础，这为损害工人权利、限制麦当劳责任创造了完美的条件。

Kroc启动了麦当劳的特许经营结构，目前在全球拥有约5000名特许经营权所有者，拥有该快餐连锁店80%以上的营业场所。这一模式一直是麦当劳削弱员工加入工会、争取公平薪酬和更好工作条件努力的核心。

它还将全球运营门店的责任和风险首当其冲地推给了特许经营商，即便是在企业发号施令，从特许经营商那里收取租金和部分销售额的时候。毫不奇怪，麦当劳及其行业协会一直在积极抵制美国全国劳动关系委员会（National Labor Relations Board）的裁决，该委员会裁定麦当劳被视为与加盟商的“联合雇主”。

总而言之，创始者向全世界的观众讲述了克罗克滥用食品系统的现实。虽然这个人在创造一个企业巨兽的过程中发挥了巨大的作用，并将自己扩展到了全球各地，但我们不需要承受后果。

全世界的人们——包括父母、教师、卫生专业人员、快餐工人、社区成员等等——都在动员起来，制止麦当劳的侵权行为。企业家？那些与汉堡包连锁店有联系的人可以通过向麦当劳施压，迫使其停止在学校针对儿童，结束有毒杀虫剂的泛滥，并以尊严和尊重的态度对待员工。而且，如果有一天他们开始自己的外部业务，他们可以从雷克罗克的有害行为中吸取教训，永远不要再把他看作榜样。