【解说】近日，浙江省《网络订餐配送操作规范》正式开始实施，《网络订餐配送操作规范》规定了网络订餐配送的配送箱(包)、配送人员、配送流程与要求、日常管理等内容，对配送过程中外卖封签的使用、配送人员取餐时宜采用无接触取餐、提供无接触配送时的具体要求均作了规定。

在杭州某网络订餐配送平台站点，记者看到网络订餐配送员正排队对餐箱进行消毒，该网络配送平台负责人刘永强介绍，《网络订餐配送操作规范》出台后，让平台对工作执行的更加具体。

【同期】(网络订餐配送平台相关负责人：刘永强)

我们对于这个规范是更加规范化的话，对于我们行业的良性循环和健康发展都是有好处的，这个新规上来后可能会有稍许的变化，但是对于我们来说这些变化加进去我们平时都是可以做到的。就比如我们的餐箱，每天的消毒次数肯定比之前要更多了，我们骑手的一个体温测量每天肯定三次进行。

【同期】(网络订餐配送平台配送员：史风专)

我们疫情之前我们就是早上开晨会消毒一下，然后晚上再消毒一下就好了，现在疫情期间我们就是早上一次，中午一次，晚上一次。

【解说】浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处副处长邵慧群介绍，该标准由浙江省标准化研究院、浙江省餐饮行业协会、杭州市食品药品检验研究院及一些企业等共同起草。

【同期】(浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处副处长：邵慧群)

这部《规范》的发布，是为了引导我们这些餐饮的商家，还有我们的平台来按照我们这个标准来推动我们这个工作更加规范，这个标准不是在疫情结束后就无效，这个标准在一定时间内会是长期有效的，所以接下来的工作我们会继续引导和指导这些餐饮的商家和平台来做好这个规范。

【解说】邵慧群介绍，商家和配送平台的配合、消费者对规范的认同与相关部门的指导监督对于《网络订餐配送操作规范》的实施缺一不可。接下来，浙江省市场监督管理局还将联动媒体、协会以及商家，深入宣传《网络订餐配送操作规范》内容，鼓励商家认真执行规范，为人们舌尖上的健康保驾护航。

4月3日，在浙江省市场监督管理局指导下，浙江省餐饮行业协会发出《浙江网络订餐食品使用“外卖封签”的倡议》，以进一步规范网络订餐配送市场运营环境，为推进《网络订餐配送操作规范》落地实施提供助力。浙江省餐饮行业协会会长沈坚表示，《网络订餐配送操作规范》的实施和《浙江网络订餐食品使用“外卖封签”的倡议》都是为了加强浙江省餐饮企业外卖配送过程当中的食品安全，保障人民群众的饮食健康。

【同期】(浙江省餐饮行业协会会长：沈坚)

浙江省餐饮行业协会将加快推动入网餐饮商家使用外卖封签常态化运行，搭建餐饮服务食品安全经验与技术交流的共享平台，进一步完善食品安全的保障能力，积极助力餐饮企业转型升级，促进餐饮业消费复苏。

见习记者：王伟臣 杭州报道