广州日报讯 （全媒体记者张翔宇 通讯员钟世坚）年关将至，为确保监管领域安全，防范重大安全事故发生，中山市市场监督管理局提前部署，全面加强2021年春节期间市场监管“四大安全”领域检查。

2月2日，中山市市场监督管理局召开“四大安全领域”节前检查情况新闻通气会，中山市市场监管局局长高培鹏通报了相关工作情况。

高培鹏表示，2020年12月以来，中山市共抽检炒货食品及坚果制品、糕点、糖果制品和水果制品等九大类春节应节食品359批次，其中，检出内在质量不合格食品4批次，合格率98.9%，中山市市场监管局已依法对不合格食品及其经营者进行查处。

检查行动重点针对三个环节。在生产环节，以大米、米面制品、食用植物油、酒类、肉制品、糕点、饼干等节日市场消费量大的群众生活必需品为重点，检查企业原辅材料进货、生产过程、产品出厂等重点环节和关键控制点，突出对肉类和水产品生产企业以及使用进口原料的冷链企业排查，严防不合格食品流入市场。开展食品生产企业“湿粉统一查”行动，对生产车间、成品库、检验室等场所进行“回头查”，进一步规范湿米粉生产经营行为。

在经营环节，以进口冷链食品、节令食品和“年夜饭”为重点品种，以大型商超、食用农产品批发市场、农贸市场为重点单位，以旅游景区、商业区、车站、高速公路服务区为重点区域，重点检查猪肉及其制品、节令食品、湿粉类、散装白酒、泡制酒等，督促食品经营者全面落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任。

在餐饮环节，强化对大型餐饮单位、高速公路服务区餐饮单位、养老机构食堂、单位食堂、大型配餐单位检查，重点检查原材料采购、场所环境、人员卫生状况、硬件设施和日常管理等，对8626家网络外卖店进行监测，保持网络订餐持证率、公示率在98%以上。

节前粮油菜肉商品

供应充足、价格稳定

高培鹏表示，为维护市场价格秩序，中山市场监管部门已发布价格告诫书，要求节日期间经营者不得借防疫之机和消费旺季巧立名目、搭车收费，不得强制服务并收费，不得囤积居奇、串通涨价、哄抬价格，确保百姓生活密切相关农副产品价格基本平稳，汽车客运部门要严格执行客运票价政策，明码标价，落实客运票价有关优惠规定。同时，对全市各农贸市场、商场超市、旅游景点、汽车客运站以及加油站等价格政策执行情况进行巡查，引导经营者遵守价格法律法规，诚实守信经营。持续开展价格监测，节前中山市蔬菜、粮油、猪肉、蛋等商品供应充足，价格基本稳定。