你就是你吃的东西。这对你的身体和思想都有影响。你的饮食会对神经可塑性产生深远的影响 -- 你的大脑更好地工作的能力。它也会影响你整个工作日的能量水平。

许多忙碌的商业领袖和企业家经常拿起最方便的包装食品或咖啡因饮料来为他们的工作日加油。然而，这种食物通常不能提供营养价值，以保持一致的能量水平和富有成效的头脑。事实上，它

几年前，我开始进行半程马拉松训练，这开始了我改变一天中的饮食方式和频率的旅程。我发现，整天吃小而健康的零食使我无法伸手去喝减肥软饮料或从自动售货机上抢东西。当我监视整个工作日的饮食方式和时间时，我发现自己不再遇到曾经的能量崩溃。我的头脑更清晰，思想处理更清晰，工作效率更高。

幸运的是，许多研究致力于营养如何影响大脑健康，特别是在改善与智力、学习和工作记忆相关的某些大脑区域方面 -- 你每天都依赖于这些技能来获得商业成功。

那么哪些食物能提供最大的大脑刺激？以下是四个突出的地方。这些的伟大之处在于，你可以以多种方式使用它们 -- 作为你日常用餐的一部分，或者作为强力零食。

1.核桃

核桃是一种称为 α-亚麻酸 (ALA) 的omega-3脂肪酸中最丰富的食物之一，它可能有助于保护脑组织。一项研究发现，食用大量核桃的人在认知测试中得分更高，该测试测量了故事回忆，反应速度，持续注意力和视觉空间记忆。

你也不需要太多。四分之一杯核桃包含omega-3s每日价值的113%。享用手掌大小的食物作为下午小吃，撒上一些沙拉，或将一两汤匙切碎的核桃搅拌到燕麦片或酸奶中。

2.浆果

想保留你的记忆吗？多吃浆果。研究人员发现，草莓和蓝莓等浆果可以延缓记忆力下降。一项针对老年人的研究表明，那些每周至少食用半杯蓝莓或一杯草莓的人将认知衰老延迟了2.5年。

浆果是花青素含量高的顶级食物之一，花青素是抗氧化剂，已被证明可以刺激海马等大脑区域，参与学习和记忆。大脑的这一部分对于忙碌的商业领袖来说是极其重要的，他们从一个会议跑到另一个会议，并依靠他们的记忆技能在当天晚些时候回忆起细节，那时是时候把产品规格或客户建议或服务计划放在一起了。

3.绿茶

多喝绿茶可以增强你的工作记忆。在一项研究中，人们喝了含有绿茶提取物的饮料或安慰剂饮料，然后尝试解决一些工作记忆任务，同时通过MRI监测他们的大脑活动。研究人员发现，与安慰剂组相比，喝茶者在顶叶和额叶 (涉及语言处理和短期记忆的区域) 具有更多的活动。

目前尚不清楚为什么绿茶可能具有这种作用，但可能与其高水平的硫胺素 (维生素B-1) 有关，后者在维持大脑功能中起作用。尝试将您的早晨咖啡换成绿茶，或者在中午补习时享用一杯。但是，请记住，瓶装绿茶饮料中含有较少量的茶，因此最好自己冲泡绿茶!

4.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜，例如菠菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和芥菜，可能有助于保留研究人员所谓的 “结晶智力”，即使用人随时间推移获得的技能和知识的能力。这些也有omega 3，但关键成分可能是它们丰富的叶黄素。

一项研究观察了人们的饮食习惯，发现叶黄素含量高的人在测试结晶智力方面往往做得更好。除了绿叶蔬菜外，叶黄素还富含蛋黄和西兰花等蔬菜。

虽然这项研究的大部分正在进行中，但在日常饮食中增加更多的食物并为您的工作场所储备更好的零食并没有不利之处，因为它们还具有其他潜在的健康益处。将营养食品视为对您的大脑，企业和员工的无风险投资，以创建一个更健康，更高效的工作场所。