3月5日是“惊蛰”节气。惊蛰意味着仲春的开始，此时大地回暖，也“惊醒”了各种病毒和细菌。另一方面，虽说春暖花开，却有“倒春寒”不期而至，此时风邪会悄然侵入。湖北省中医院耳鼻咽喉科主任邓可斌教授给出惊蛰养生诀：滋阴益阳防春困，善避风邪护鼻咽。

滋阴益阳 食当令之菜

《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”在春季这一生命萌发的时节里，大自然充满生气，万物欣欣向荣。此时，人们应入夜睡眠早些起身，形体舒展散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。邓可斌教授说，这段话道出惊蛰养生的精髓。

中医养生讲究顺应天时。惊蛰时节气候转暖，人体阳气渐生，但在形成阳气的过程中会消耗阴气，因此益阳的同时更要滋阴，所谓“阴生阳长”相辅相成，滋阴也是为了更好地护阳。

邓可斌教授建议惊蛰期间多吃滋养阴气的食物，具体如梨、银耳、山药和蜂蜜等。春季主生发，还可多吃辛香、有“生发之气”的食物，如芹菜、香菜、葱花、香菇、生姜以及适量的花椒。大蒜有抑菌和杀菌作用，每天吃两三瓣即可。

中医推崇食当令之菜，并将之分为青、赤、黄、白、黑“五色”。春季当令之色为“青”，因此要多食当季的绿色蔬菜，比如菜薹、小白菜、上海青等；此外还可以吃些黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食品，这些蔬菜都有滋阴补阳之功效。

春困有“内因” 宜补脾胃

“春眠不觉晓”，春困增烦恼。邓可斌教授认为：春困固然有气候外因，但更主要是人的体质内因。春天里，人体需要气血补充，而脾是气血生化之源，气血生化不足，造成心脾两虚，血不能上养于心，由此导致春困。

消除春困，饮食上要多吃有助于肠胃蠕动易于消化的食物。邓可斌推荐的食物有豆类、山药、粳米等。炒菜时可适当添加黑木耳、百合、芹菜作为配料，正餐间再来一碗银耳羹。

民俗有“惊蛰吃梨”一说，邓可斌教授认为梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，将有助于去春燥、解春困。

预防春困除了午饭后小睡，更需要适当运动。中医养生不主张大汗淋漓的剧烈运动，而是强调运动中注意时间和强度循序渐进，如散步、慢跑、太极拳等。邓可斌教授特别推荐打太极拳，既柔和舒缓又能舒展筋骨，运动量以身体微微发热为宜，有助于气血畅通。

善避风邪扰 护好鼻咽喉

《黄帝内经》说“风者百病之长也。”春季多风“善行数变”，从口鼻长驱直入，从渐渐打开的皮肤毛孔悄悄侵入，中医称之为“风邪”。

春风裹挟着残败的树绒和花粉吹入鼻腔，造成鼻痒、流清涕、打喷嚏等症状，这种人们常说的过敏性鼻炎，在中医叫作“鼻鼽”。

惊蛰之后“无风不作痒”，可造成咽喉处就像窝着一根鸡毛，痒得难受，咳个不停，西医称之为慢性变异性咳嗽，中医则叫“喉咳”。

邓可斌教授表示，不论是“鼻鼽”还是“喉咳”，其内因都是肺脾气虚造成气血不能正常运行，淤滞于鼻腔、咽喉而致肺室宣降。他推荐全年“整体疗法”：三伏天进行冬病夏治，三九天膏方进补，而惊蛰期间也可加强防控。

他介绍，经典药方“玉屏风颗粒”主要成分为黄芪、白术、防风等，可健脾胃，老少皆可服。从“药食同源”角度还可在煨汤时添加少许黄芪、党参、当归等。

“除了远离花粉之类的过敏原，还要避免受凉。”邓可斌教授提醒，惊蛰时节预防过敏性鼻炎、咽炎，继续“春捂”保护阳气很有必要。

记者罗兰 通讯员胡梦